保存瓶に梅と氷砂糖を順番に入れたら、後はシロップの完成を待つだけ。 (自分用にはホワイトリカーも入れますが!)
発酵した梅エキスや梅には消化器系にとって嬉しいことが沢山あります。
まず、梅に含まれるクエン酸には胃の粘膜を健やかにする働きや、唾液分泌を促すので食欲増進につながります。
また、水溶性食物繊維のペクチンも豊富に含まれるので、便秘解消にも効果を発揮します。ほかにも、動脈硬化や高血圧の予防にも効果的です。
ソーダ水で割ると更に整腸作用が上がります。可能であれば氷は無しで、常温で飲みましょう。
Comments